jueves, 21 de enero de 2016

Tarta de manzana light



Sí, las navidades han pasado, los propósitos de Año Nuevo están recientes pero…¿no hay ganas de dulce? Pues para que no os pese tanto, aquí os dejo una receta con conciencia fit, jajaja! Se trata de una tarta de manzana que está muy rica pero que no tiene tantas calorías. La receta es de Bea Uri, bueno, de su suegra, para ser exactos. 

Uri acaba de lanzarse a la blogosfera y tiene un montón de consejos para correr, estar en forma, encontrar chollo por internet, cocinar cosas sanas….vamos, un batiburrillo estupendo que os dará muchas ideas. Os aconsejo que os paséis por su blog a echar un vistazo y seguro que os engancha su buen rollo.

Si queréis ver la receta original de Uri, pinchad aquí.

Y esta es la mía:

INGREDIENTES
1 kilo de manzanas
3 huevos
250 mililitros de sirope de ágave
1 vaso de leche desnatada
1 vaso de harina
Medio sobre de levadura de repostería
Zumo de medio limón
Ralladura de medio limón



PREPARACIÓN
Lo primero es pelar las manzanas y trocearlas, echarlas en un bol y añadir los huevos, la harina, la leche, la levadura, el sirope de ágave, el zumo de limón y la ralladura. Se bate todo hasta conseguir una masa uniforme. Se vierte en un molde, previamente pincelado con un poco de mantequilla o aceite, para que no se pegue, y se mete en el horno, durante media hora, a 180 grados.

Servir con un poco de mermelada, sirope o helado. Y disfrutar con la conciencia tranquila, ;)





martes, 12 de enero de 2016

Patatas al horno




Si queréis un picoteo rico y diferente, o un acompañamiento para una carne, tenéis que probar estas patatas. Son super sencillas de preparar y tienen un toque especial y diferente, para que desaparezcan de la bandeja en cinco minutos.

La receta la he sacado de una página de Facebook , Tasty, que es muy curiosa: son vídeos que apenas duran un minuto y te dan mil y una ideas para recetas divertidas y sobre todo fáciles. Está en inglés, pero se entiende bastante bien.

INGREDIENTES

Patatas
Aceite de oliva
100 gramos de queso parmesano en polvo
Sal
Hierbas provenzales
Ajo en polvo
Pimentón dulce.

PREPARACIÓN

Lavar las patatas y sin pelar, trocearlas en gajos. Para ello partir por la mitad, esa mitad por la mitad otra vez y una última vez. En un bol, añadir cuatro cucharadas de aceite de oliva y mezclar con las manos. Añadir el queso parmesano y volver a mezclar con las manos.
En un bol pequeño mezclar sal, dos cucharadas de hierbas provenzales, dos cucharadas de ajo en polvo y otras dos cucharadas de pimentón.
Echar esta mezcla sobre las patatas y volver a remover para que se impregne todo bien.
En una bandeja de horno, cubierta con papel de estraza o similar, colocar los gajos de patata y, con el horno precalentado a 200 grados, cocinar durante 25 minutos aproximadamente.


OBSERVACIONES PARA PRINCIPIANTES COMO YO

Cuidado con los tiempos del horno para que no se quemen las patatas. Lo mejor es pinchar alguna con un tenedor y comprobar que está blanda. Así se pueden retirar ya del horno.

Si os gustan picantes, podéis sustituir el pimentón dulce por picante o cualquier otro condimento que le dé ese toque.